Oferecendo pães artesanais de variados sabores e formatos, além de uma pâtisserie com os principais clássicos da confeitaria francesa, a Boulangerie de France também é referência nas opções de bebidas. Uma novidade no cardápio é o Blend de Chocolate Cremoso (foto), que traz um leve toque adocicado, garantindo a cremosidade prezada pelas melhores cafeterias da Europa. Outra opção de bebida para os adeptos do cacau é o Chocolate Belga, que a partir da técnica de vaporização traz a qualidade e sabor dos chocolates mais apreciados em todo o mundo.

Um pouco de história

A paixão pelo chocolate tem respaldo histórico e atravessa culturas, que permeiam evidências arqueológicas, por volta de 1.500 a.C. nas terras baixas do Golfo do México. Depois vieram os maias, toltecas e astecas, que usavam o fruto para produzir a “tchocolath”, bebida fria com sabor amargo, utilizada em rituais religiosos.

O primeiro contato dos europeus com o cacau aconteceu séculos depois, em 1502, através de Cristóvão Colombo. Mas só em 1519, durante as conquistas de Hernando Cortez, o fruto ganhou notada atenção. Considerada uma das heranças da colonização, a receita da “tchocolath” foi aprimorada quando os espanhóis tornaram a bebida quente e acrescentaram-lhe ingredientes como leite e outras especiarias, adequando seu sabor ao paladar europeu.

As mudanças fizeram tanto sucesso que por volta de 1700, “Casas de Chocolate” começaram a competir com as tradicionais “Casas de Café” e hoje, com a globalização, o chocolate ultrapassou as fronteiras geográficas e consolidou-se como paixão universal.

Reconhecida por ter um dos chocolates mais saborosos do mundo, a Bélgica ganha destaque em diversos países por oferecer matéria-prima elaborada para produções gastronômicas de alto padrão.

Sobre a Boulangerie de France

Localizada no setor Bueno, a Boulangerie de France trouxe ao mercado goiano, inovação em relação ao conceito de pães convencionais. As receitas de melhor valor nutricional, fermentação natural e produção artesanal, incluem doces, bolos e mais de 30 opções de pães. O cardápio traz ainda, bebidas diversas com destaque para bebidas refrescantes e os cafés, onde foram selecionados clássicos da carta italiana. A loja oferece área de atendimento com 100 metros quadrados e funciona diariamente a partir das 7h.

Serviço

Chocolates Quentes da Boulangerie de France
Onde encontrar: Av. T-15, nº 492 – Setor Bueno – 62.3924-4242