Deli Delícia oferece opções para as ceias de Natal e Réveillon

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Para as ceias das festas de Natal e Réveillon, o chef Daniel Lameirão, da Deli Delícia, preparou algumas delícias, como os pratos de assados, bacalhau e acompanhamentos, além, é claro, dos doces para a sobremesa.

Entre as opções de assados, peru recheado, temperado e marinado com ervas e vinho branco, recheado com cebolas caramelizadas, croutons de pão italiano, maçã, sálvia, manteiga e especiarias, ao molho de castanhas portuguesas; pernil com molho balsâmico e figos glaceados, temperado e marinado com ervas e vinho branco, assado por seis horas e caramelizado com aceto balsâmico; e chester com molho de abacaxi e alecrim, temperado e marinado com ervas e vinho branco com molho de abacaxi e alecrim.

Torta nevada Natal - Deli Delícia - foto Stan Studio

Torta nevada Natal – Deli Delícia – foto Stan Studio

Já os pratos de bacalhau (todos feitos com o tipo Gadus Morhua) são: torta de bacalhau, massa de torta enriquecida com parmesão e recheio de bacalhau desfiado, alho-poró e creme de leite fresco; bacalhau com natas, desfiado com cebolas e batatas coradas refogados em azeite extra virgem enriquecido com creme de leite fresco; lombo de bacalhau, assado com cebolas, tomates e alho confitados; e bolinhos de bacalhau congelados ou fritos, preparados de acordo com a tradicional receita portuguesa (batatas selecionadas, bacalhau, alho, salsa e cebolinha).

Para acompanhar, arroz com amêndoas e ervas, misturado com lâminas de amêndoas tostadas com tomilho e alecrim fresco; arroz natalino, preparado com damascos e figos secos, passas, castanhas e tomilho fresco; farofa de bacon com passas, com farinha de mandioca torrada na manteiga, bacon premium e passas selecionadas; salada de bacalhau com grão de bico, lascas de bacalhau, marinadas no azeite extra virgem, grãos de bico cozidos, tomates cereja, mini cebolas confitadas, azeitonas pretas sem caroço, salsa e lâminas de amêndoa tostadas; e batatinhas ao murro, assadas com casca em cama de sal grosso.

Pavê tiramisu - Deli Delícia - foto Stan Studio

Pavê tiramisu – Deli Delícia – foto Stan Studio

Para finalizar, as opções de sobremesas são: torta nevada, feita com massa de pão de ló branca, uma camada de creme de avelãs torradas e outra de baba de moça; torta praliné trufada de Natal, feita com massa de pão de ló de chocolate com recheio trufado de chocolate com praliné; pavê de chocolate, com creme de chocolate, biscoito Maisena e ganache de chocolate meio amargo; pavê de frutas vermelhas, com creme de ovos, leite condensado e creme de leite fresco, intercalado com biscoito tipo champanhe e geleia de frutas vermelhas, coberto com merengue e frutas vermelhas; pudim de leite; tiramisù, com mascarpone, ovos e creme de leite fresco intercalado com biscoito tipo champanhe embebido em café expresso e blend, coberto com cacau em pó, café e raspas de chocolate; e rabanadas tradicionais, com pão de rabanada embebido em calda de leite condensado, leite, ovos e canela, frito e polvilhado com açúcar e canela; e mini rabanadas de brioche, feita com brioche embebido em creme inglês, grelhadas na manteiga e polvilhada com açúcar e canela.

As encomendas das ceias podem ser feitas por telefone, nas lojas ou via e-mail sac@delidelicia.com.br até o dia 21 de dezembro (Natal) e 28 de dezembro (Réveillon).

A Deli Delícia também oferece Cestas de Natal, como a Magic Night, que leva os seguintes produtos: Espumante Rio Sol Rosé 750ml, vinho Arbo 750ml, suco de uva Perini 1L, geleia Queensberry Classic 320g, torrada Bauducco 160g, azeite português Estoril Extra Virgem 500ml, azeitona verde Pikolin Recheada 90g, sardinhas Gomes da Costa Óleo 84g, pêssegos em calda 430g, abacaxi em calda 400g, uva passa escura 160g, biscoito champagne com açúcar cristal Bauducco 150g, creme de leite Nestlé Lata 300g e panetone Deli Delícia.

Já a cesta Christmas Dream é montada com Whisky Escocês Ballantine’s Finest 750ml, espumante Francês JP Chenet Ice 750ml, vinho Português Quinta de Cabriz Reserva 750ml, barra de frutas Flormel 54g, castanha de caju 140g, geleia Francesa Bonne Maman 370g, azeitonas pretas Maçarico Inteiras 210g, picles Maçarico 210g, azeite Chileno Deleyda Extra Virgem 250ml, arroz italiano Carnaroli 1kg, atum espanhol Sólido Azeite 82g, mostarda francesa Dijon 200g, passata Italiana Orgânica 68og, massa Italiana Divella 500g, pimentão Espanhol Carmencita 225g, pêssegos em calda 430g, bolinha de doce de leite Flormel 60g, grão-de-bico Português Duolival 400g, sardinhas Portuguesa Ramirez 125g e panetone Deli Delícia.

Nas lojas, também é possível montar cestas personalizadas e encontrar outras sugestões de presentes, como as opções de kits abaixo:

CARM Gourmet – vinho tinto português CARM 2012 + azeite português CARM + louça portuguesa petisqueira com 5 divisões + embalagem para presente;

La Vie em Rose & Scarf Me – espumante francês La Vie em Rose 2015 + echarpe Scarf Me + embalagem para presente;

Zenato – vinho tinto italiano Amarone della Valpolicella Clássico DOC 2010 + decanter Sensations Maxwell & Williams + embalagem para presente.

Serviço

Deli Delícia – Botafogo:
Rua São Clemente, 114 – Botafogo / RJ
Tel.: (21) 2537-6915
Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 22h
Cartões de crédito e débito: todos
Número de lugares: 40 lugares (mezanino)

Deli Delícia – Barra / Península:
Av. dos Flamboyants, 855, loja 108 – Península – Barra da Tijuca / RJ
Tel.: (21) 2408-4730
Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h
Cartões de crédito e débito: todos
Número de lugares: 70 lugares (restaurante e varanda)

Deli Delícia – Barra / Olegário:
Av. Olegário Maciel, 293 – Barra da Tijuca / RJ
Tel.: (21) 3485-8520
Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h.
Cartões de crédito e débito: todos
Número de lugares: 80 lugares (restaurante e varanda)

Deli Delícia – Barra / Vogue Square:
Av. das Américas, 8585 / lojas 116 a 131 – Nível Malibu – Barra da Tijuca / RJ
Tel.: (21) 3572-8567
Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 22h
Cartões de crédito e débito: todos
Número de lugares: 80 lugares

Deli Delícia – Jacarepaguá / MAP Band:
Estrada dos Bandeirantes, 8591 – Jacarepaguá / RJ
Tel.: (21) 3572-8569
Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 22h.
Cartões de crédito e débito: todos
Número de lugares: 80 lugares

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