Chefs na Rua e Feirinha Gastronômica na Virada Cultural 2015
Dois eventos que já viraram tradição na Virada Cultural voltam esse ano para inspirar quem estiver pelo centro da cidade em busca de boas refeições: Chefs na Rua e a edição extra da Feirinha Gastronômica, com cardápio divertido, voltado para a família. “A ideia é a mesma de quando começamos a realizar o Chefs na Rua, em 2012: trazer o melhor da cena gastronômica de São Paulo a preços populares”, diz Mauricio Schuartz, da KQi Produções, produtora responsável pela realização dos dois eventos, em parceria com a Prefeitura de São Paulo.
Responsável por popularizar a comida de rua em São Paulo, o Chefs na Rua acontece desde 2012, e conta esse ano com a participação de 13 chefs. O evento ocorrerá no Largo São Francisco, em frente à faculdade de Direito, das 10h às 20h no domingo, dia 21, com pratos ao preço máximo de R$ 20.
Uma das grandes novidades dessa edição é a Galinhada da Vera Lucia, a Dona Macaxeira, um dos grandes sucessos da Feirinha Gastronômica. Para quem perdeu a galinhada da madrugada na Praça Roosevelt, é uma ótima pedida: uma porção generosa da galinhada da Vera sai por R$ 20. Vera Lucia está com a Feirinha desde a primeira edição, em fevereiro de 2013, e participou do Chefs na Rua na segunda edição, em 2012. Outras novidades da Virada são o Churrasco Texano de Gustavo Bottino, do BOS BBQ, e o Philly Steak Sandwich do chef Benny Novak, do Ici Bistrô.
Para alegria do público, alguns sucessos de outras edições marcam presença, como o Hot Dog Francês, de Rafael Despirite, as Batatas Bravas de Pedro Vita, do Bra.do, a Paella de Fabio e Mario Benedetti, do Paellas Pepe, o Polvo All’arrabbiata de Milton Freitas, do Antonietta, o e o Bobó de Camarão com Arroz de Côco e Farofa de Banana de Dani Padalino, da Banqueteria Nacional.
Feirinha Gastronômica na Virada
Desde 2013, a Feirinha Gastronômica reúne comidas interessantes em um evento democrático, que inclui chefs e cozinheiros de backgrounds diferentes, e já apresentou muitos talentos para o meio gastronômico. Realizada normalmente aos domingos no Butantan Food Park, ela terá edição extra durante a Virada, no Pátio do Colégio, no domingo, dia 21, das 10h às 18h. Ótima opção para toda a família, essa Feirinha terá pratos divertidos, que agradam ao paladar das crianças.
São pratos como o Red Wings, sanduíche no pão vermelho do Wings Burger, preparado pelo chef Alex Caputo, um dos apresentadores do programa Cozinha Sob Pressão, e os Sonhos Recheados daSonheria, projeto da Dulca, uma das mais tradicionais confeitarias paulistanas. Também no lineup estão osCupcakes da The Original Cupcake, os Picolés da Me Gusta, e a tradicional Porchetta Italiana doProntinho. Quem prefere um prato completo pode optar pela comida japonesa do Furikake, pelo Estrogonofe ou pelo Escondidindo do Frank & Charles ou pelas massas da Mondiale. Para quem busca uma opção mais saudável, o Posto 9 estará presente com uma barraca com tapiocas e comidas diet, light e sem glúten.
Serviço:
| Chefs na Rua
Local: Largo São Francisco Dia: domingo, 21 de junho Horário: 10h às 20h Entrada gratuita, produtos à venda no local Feirinha Gastronômica na Virada Local: Pátio do Colégio Dia: domingo, 21 de junho Horário: 10h às 18h Entrada gratuita, produtos à venda no local |
Confira os chefs que participarão do Chefs na Rua:
Ailton Piovan (Mondiale)
– sanduíche de pernil de angus – R$ 18
Benny Novak (Ici Bistrô)
– Philly Steak Sandwich – R$ 18
Dagoberto Torres (Maiz)
– Arepa com assado de porco – R$ 15
Dani Padalino (Banqueteria Nacional)
– Bobó de Camarão com arroz de coco e farofa de banana – R$ 20
Fabio e Mario Benedetti (Paellas Pepe)
– Paella – R$ 20
– Bocadillo de Jamón – R$ 15
Gustavo Bottino (BOS BBQ)
– Churrasco Texano – R$20
João Leme (Viking Street Food)
– Churrasco de Salmão – R$ 20
Lucas Corazza (Lucas Corazza)
– Copo com brigadeiro de leite em pó, creme de avelâ, bolo de chocolate e morangos frescos – R$ 10
Marcelo Pinheiro (APC)
– Risotos de salmão e toscano – R$ 20
Milton Freitas (Antonietta)
– Polvo All’arrabbiata – R$ 20
Pedro Vita (Bra.do)
– Brado Burger: hambúrguer de fraldinha com queijo derretido, aioli, bacon crocante e cebola caramelizada na cerveja preta – R$ 20
– Batatas Bravas: Batatas rústicas fritas, com alioli e salsa de tomate levemente picante – R$ 12
Rafael Despirite (Hot Dog Francês)
– Hot Dog Frances – R$ 15
Vera Lucia (Dona Macaxeira)
– Galinhada – R$ 20
Confira, abaixo, o cardápio completo das barracas da Feirinha Gastronômica na Virada:
Algodão Doce & Pipoca
Expositor Responsável: Team Bar
– Pipoca R$ 6
– Algodão Doce R$ 6
– Suco R$ 5
– Refri R$ 5
– Água R$ 4
Brigadeiros & Bolos
Expositor responsável: Mesa da Nena
– Bolo de Fubá com Brigadeiro e Paçoca (R$ 12)
– Bolo Sensação (Brigadeiro tradicional e Brigadeiro rosa) (R$ 12)
– Brigadeiro de Colher (R$ 6,50)
– Brigacookie (R$ 7,50)
– Brigadeiros e docinhos (em dez sabores diferentes) R$ 4 a unidade
Cachorro-quente
Expositor responsável: Hot Dog Francês
Hot dog francês – R$ 15
Comida Japonesa
Expositor responsável: Furikake
– Frango shoyuyaki com arroz e Furikake Crocante (R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])
– Porco no missô com arro crocante e Furikake crocante (R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])
– Karê-Raisu: ensopado de legumes e carne e arroz com Curry Japonês levemente picante
(R$ 20 porção inteira e R$ 15 porção Kids [infantil])
Coxinhas
Expositor responsável: A Tal da Coxinha
– Coxinhas nos sabores: carne, frango, queijo e presunto, calabresa (12 unidades por R$ 10 ou 20 unidades por R$ 15)
– Refrigerantes e sucos (R$ 4,50)
– Água (R$ 3)
Cupcakes
Expositor responsável: The Original Cupcake
– Cupcakes nos sabores: Brigadeiro (massa de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro preto e granulado de chocolate), Brigadeiro de Leite Ninho (massa de baunilha com recheio e cobertura de brigadeiro de leite Ninho, Ferrero (massa de chocolate com recheio e cobertura de creme Ferrero, casquinha de chocolate com castanha de caju picadas), Confete (massa de baunilha com recheio de Nutella, cobertura de brigadeiro e confetes), Nozes (massa de baunilha, recheio de doce de leite, cobertura de creme de nozes e casquinha crocante), Yoyo (massa de chocolate, recheio de Nutella com cobertura de ganache branco e ganache preto), Red Velvet (massa de baunilha vermelha, recheio de geléia de morango e cobertura de chantilly com cream cheese – (R$9) (Embalagem + R$ 1)
– Cafés, Chocolate e Cappuccino Três Corações (R$ 5)
Drinks
Expositor responsável: Drink A Holic
– Drinks sem álcool – R$ 10
– Drinks Alcoólicos – R$ 15 a R$ 20
Espetinhos
Expositor: O Pico
Sabores:
Picanha com molho wasabi (R$ 8)
Shimeji com shoyu (R$ 8)
Alcatra com molho tonkatsu (R$ 6)
Camarão com alho e salsa (R$ 6)
Coração de Frango (R$ 6)
Frango com molho tare (R$ 6)
Kafta com molho de hortelã (R$ 6)
Lingüiça artesanal (R$ 6)
Pão de alho com mussarela (R$ 6)
Queijo Coalho com mel de umê (R$ 6)
Salsichão de alho (R$ 6)
Promoção: 3 espetinhos por R$ 15 (exceto picanha e shimeji)
Estrogonofe & Escondidinho
Expositor responsável: Frank & Charles
– Escondidinho com carne bovina e purê de batata – (pequeno: R$ 10; grande: R$ 15)
– Estrogonofe com Arroz Branco (pequeno: R$ 10; grande: R$ 15)
Hambúrguer
Expositor Responsável: Wings Burger
– Classic Burger: hambúrguer de fraldinha, mussarela branca, tomate, alface crespa e maionese de salsa verde no pão de hamburger especial do Wings (R$ 18)
– Red Wings: maionese trufada, hambúrguer de fraldinha, pasta de 5 queijos, tomate marinado, pão vermelho especial (R$ 18)
Lasanha & Nhoque
Expositor responsável: Mondiale
– Nhoque (na manteiga, ao sugo ou bolonhesa) (R$ 12)
– Lasanha (bolonhesa ou vegetariana) (R$ 18)
– Suco de uva na garrafinha (R$ 6)
– Refri e água (R$ 5)
Picolés, Sorvetes & Milk-Shakes
Expositor responsável: Me Gusta
– 6 opções de picolés: morango com leite condensado, banana com Nutella, doce de leite com doce de Leite, manga, melancia e iogurte com amora). Os cremosos e recheados a R$ 8, o de manga a R$ 7 e o de melancia a R$ 5.
– 3 opções de milk-shake: Chocolate Belga, Baunilha com Framboesa, Negresco. R$ 15 o copo.
– 4 opções de sorvete de massa: pistache, baunilha, tangerina e chocolate. Duas bolas: R$ 8.
Porchetta & Batata Frita
Expositor responsável: Prontinho
– Porchetta R$ 20
– Batata frita R$ 12
– Refri e água R$ 5
– Suco de uva na garrafinha R$ 7
Salada de Frutas & Sucos Naturais
Expositor Responsável: Major Nobre
– Salada de Frutas Tradicional R$ 7
– Salada de Frutas com Sorvete R$ 8
– Salada de Frutas com Chocolate Quente (fondue) R$ 10
– Morango com leite condensado R$ 8
– Fruta em pedaços (abacaxi e melancia) R$ 4
– Suco natural de Laranja R$ 5
Salmão Assado & Iscas de Peixe
Expositor responsável: Viking
– Salmão assado na fogueira (R$ 23)
– Iscas de peixinho empanado (R$ 18)
– Wrap de salmão defumado (R$ 15)
Sonhos Recheados
Expositor responsável: A Sonheria
Sonho Recheados na hora (tradicional, pistache, geleia de goiaba, gianduia, coco, doce de leite, brigadeiro) (R$ 10)
Café Nespresso (R$ 5)
Agua mineral garrafa (R$ 5)
Chá Gelado Liv Premium (Limão Siciliano, Frutas Vermelhas e Pêssego) (R$ 8)
Tapioca & Açaí
Expositor responsável: Posto 9
– Tapiocas Salgadas: Mix de Cogumelos, Uvas Verdes e Muçarela de búfala (S/G)(Vg); Frango temperado com especiarias e cream cheese; Queijo coalho, tomate e pesto funcional (V) (R$ 15)
– Tapiocas Doces: Nutella com banana, Geléia de Frutas Vermelhas diet e queijo cottage (S/A) (R$15)
– Tapioca tamanho Kids (R$ 10)
– Cookie integral Diet (R$ 5)
– Açaí com granola (R$ 10)
(banana, leite ninho e mel +R$ 2)
– Chás linha Beba Rio (R$ 5)
(Tangerina, Lichia, Capim Santo, Uva Verde, Água de Côco e Água mineral)
