A Camelo vai promover no dia 25 de julho (segunda-feira), às 20 horas, em parceria com a Decanter, o Jantar alla Romana. Para a ocasião, o chef Eduardo Lyra criou um menu especial em quatro etapas, com entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, que será harmonizado com os vinhos italianos selecionados pela importadora.

Camelo – ambiente biblioteca. Foto: Reginaldo Teixeira

Logo na chegada, os comensais serão recebidos com uma taça de vinho branco Frascati. O jantar terá início com a salada de burrata com rúcula, tomate seco e croutons de pão filone, acompanhada do vinho Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati. O risoto porcini, feito com arroz carnaroli, cogumelo porcini e crocante de parmesão, será harmonizado com o vinho Principe Pallavicini Roma; e o saltimbocca alla romana, escalope com presunto San Danielle e sálvia ao molho de vinho e batatas, será servido acompanhado do vinho Principe Pallavicini Rubillo Cesanese. Para finalizar, o tradicional tiramisu, harmonizado com o Vin Santo.

As reservas devem ser feitas por meio dos telefones (21) 2286-8838 / 2529-8114.

Serviço

Jantar alla Romana
Local: Camelo – Av. Henrique Dumont, 57 – Ipanema – Rio de Janeiro/RJ
Data: 25 de julho (segunda-feira)
Hora: 20 horas
Valor: R$ 260,00 por pessoa
Reservas: (21) 2286-8838 / 2529-8114