SOBREMESA DA SEMANA – Pavlola com frutas vermelhas e sorvete de pêssego
A “Sobremesa da Semana” é a Pavlola com frutas vermelhas e sorvete de pêssego do Quintana Bar, do chef Marcos Livi. A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo e a base de merengue cujo nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. É crocante por fora e macio por dentro, sendo por vezes decorado com frutos em cima.
![Pavlola- Quintana Bar - Foto Henrique Peron.M[2]](https://i0.wp.com/portalbetioli.com/wp-content/uploads/2015/05/Pavlola-Quintana-Bar-Foto-Henrique-Peron.M2.jpg?resize=1000%2C666)
A sobremesa foi inventada depois de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia e tem um grande importância na gastronomia dos dois países da Oceania, sendo muitas vezes servido em festas tradicionais como o Natal.
QUINTANA BAR
Endereço: Rua Olavo Bilac, 57 – Vila Sofia – São Paulo
Tel. (11) 2129.6570.
Horário de Funcionamento:
Segunda a Domingo: das 08:00h a 01:00h
Domingo: das 08:00h as 23:00h
Estacionamento Valet
Acesso para deficientes.
Wi – Fi gratuito para clientes.
Recreação para crianças com monitor – sábado e domingo das 13:00h às 17:30h
