Festival de Cozinha Mineira de Raiz no Rio de Janeiro
A culinária Mineira vai muito além de tutu de feijão e frango com quiabo. Para conhecer essa rica gastronomia nada melhor do que apreciá-la em bons bocados que o chefe Bruno Duarte preparou para o menu, tanto almoço como no jantar dos dias 07 e 08 de novembro, no Bar do Alto no Morro da Babilônia, no Rio de Janeiro.
![Bolinho de milho verde 2[8]](http://portalbetioli.com/wp-content/uploads/2015/10/Bolinho-de-milho-verde-28.bmp)
O Bar do Alto tem um ambiente descontraído e aconchegante, sem contar em sua vista panorâmica as praias do Leme e de Copacabana, com as pequeninas Ilhas Cagarras ao fundo da cena.
O menu degustação por pessoa – R$ 110,00 – inclui; entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas. E para quem prefere escolher o cardápio à la carte será oferecido normalmente.
Confiram as sugestões do chefe:
Entradas:
– Linguiça de paleta de leitoa caipira envolta de chips de mandioca servido com maionese de pimenta biquinho. R$ 21,00
– Bolinho de milho verde recheado de linguiça mineira defumada e queijo canastra servido com molho picante de goiabada cascão. R$ 19,00
Prato Principal:
– Costelinha suína defumada com molho de jabuticaba e canjiquinha. R$ 45,00.
– Galinhada no mini arroz com espuma de pequi. R$ 49,00.
Sobremesas:
– Creme brulle mineiro. R$ 19,00
– Coulis de goiaba com sorvete de queijo mina. R$ 15,00
Na carta de bebidas é possível sugestões de drinks especiais com um toque bem mineiro – caipi de capim limão com tangerina – frozen de manga com pimenta dedo de moça e muito outros. Drinks a partir de R$ 19,90.
Para o menu degustação é necessário fazer reserva antecipada por telefone (21) 9 9323-8748/ (21) 98051-9212 ou e-mail chefebrunoduarte@gmail.com
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Bar do Alto
Endereço: Rua São Jorge, Casa 4 – Final da Ladeira Ary Barroso – Leme, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2530 2506
Horário funcionamento:
– Sábado e domingo das 11hs às 22hs
