Os restaurantes A Figueira Rubaiyat e Rubaiyat da Av. Faria Lima têm quatro novas sugestões de pratos para o verão. Desenvolvidas pelo chef executivo do Grupo Rubaiyat, o espanhol Carlos Valentí, as receitas são mais leves e preparadas com ingredientes frescos e ficam no cardápio das duas casas até o final da estação.

São duas opções de entradas, o Carpaccio de camarão com tagliatelle de pupunha e azeite de camarão (R$ 55 no Rubaiyat e R$ 60 no Figueira) e o Tartar de caranguejo com iogurte de coco e espuma de maracujá (R$ 55 no Rubaiyat e R$ 60 no Figueira), e dois pratos principais, o Robalo com manteiga tostada, mel e sálvia e musseline de batata (R$ 98 no Rubaiyat e R$ 105 no Figueira) e o Coração de contrafilé com salada de agrião e queijo de cabra (R$ 90 no Rubaiyat e R$ 104 no Figueira).

Carpaccio de camarão com tagliatelle de pupunha e azeite de camarão

Tartar de caranguejo com iogurte de coco e espuma de maracujá

Robalo com manteiga tostada, mel e sálvia e musseline de batata

SERVIÇO

A Figueira Rubaiyat

Endereço: R. Haddock Lobo, 1738, Jardim Paulista – São Paulo

Telefone: (11) 3087-1399 | Capacidade: 350 lugares

Horários: segunda a quinta, das 12h à 0h30 | sexta e sábado, das 12h à 1h | domingo e feriado, das 12h à 0h

Estacionamento com manobrista: R$ 24,00

Cartão de crédito: Visa, Mastercard e American Express

Baby Beef Rubaiyat – Faria Lima

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2954 – Itaim Bibi – Tel. (11) 3165-8888

Horários: Segunda a quinta, das 12h às 0h/ Sexta e sábado das 12h às 0h30/ Domingo, só almoço das 12h às 18h

Cartão de crédito: Visa, Mastercard e American Express

Estacionamento com manobrista: R$ 20,00