Com as temperaturas chegando na casa dos 50°C, drinques refrescantes e pratos mais leves ganham destaque nos cardápios dos restaurantes cariocas.

O restaurante Alcaparra oferece opções saudáveis e saborosas, que ajudam a manter a forma e a aguentar o calor da estação. Entre as sugestões da casa, as saladas Tropical, servida com folhas verdes, presunto e cubos de tomate, ao molho vinagrete (R$ 24,50); a Verde Brasil, com folhas verdes e frutos do mar (R$ 47,50). Para quem gosta das receitas tradicionais, as opções são salada verde ao gorgonzola, com alface, agrião, fatias de maçã e molho (R$ 25,50); ceasar (R$ 24,50); e caprese, com tomate, mussarela de búfala e manjericão (R$ 24,50). Já quem é fã de frutos do mar, as deliciosas Dona Iza, preparada com rúcula, agrião, kani kama e camarões (R$ 86,90); e Salada de Lagosta, com alface americana, medalhões de lagosta e croutons de tomate (R$ 97,80) são ótimas pedidas.

Já a Deli Delícia oferece algumas opções de sucos bem refrescantes para essa temporada, como o suco verano, feito com abacaxi, hortelã e água de coco – R$ 8,00 (300ml) / R$ 12,00 (500ml); o suco verde, feito com abacaxi, laranja, couve, cenoura e gotas de limão – R$ 8,00 (300ml) / R$ 12,00 (500ml); e o suco de melancia – R$ 7,00 (300ml) / R$ 10,00 (500ml).

No Le Vin Bistrô, o chef Fred Barroso criou novos pratos para o menu de verão da casa. Para a entrada, as sugestões são salada mediterrânea (R$ 54,00), com mix de folhas verdes, temperado com azeite, gomos de limão e pimenta dedo de moça, lula, polvo e camarão, cebolete e cebola roxa; e salada de quinoa (R$ 34,00), com mix de folhas verdes, cebola roxa, pera, nozes, tomate cereja e quinoa cozida. Para o prato principal, duas receitas com peixe: pargo ao forno com salada de batata doce e alho poró (R$ 56,00); e salmão mi-cuit com tabule de quinoa (R$ 66,00). O peixe é levemente grelhado e o tabule de quinoa, feito com tomate cereja, abobrinha, cebola roxa, salsinha, cebolete, azeite e limão. Para a sobremesa, as já conhecidas sopa de morangos com sorvete de creme (R$ 18,00) e salada de frutas aromatizada com chá de hortelã (R$ 18,00).

No Tragga, quatro deliciosas novidades chegam à carta de drinques: Spicy Jam (R$ 26,00), com Ciroc Red Berry, amora, soda de pimenta e xarope artesanal de hibisco; Vanilla Sour (R$ 26,00), leva vodka Stolichnaya infusionada com baunilha, xarope artesanal de amareto e limão siciliano; Tangerine Gin (R$ 27,00), com gin Tanqueray, limão siciliano, Cointreau e xarope artesanal de pimenta e alecrim defumado; e Aperol Spritz (R$ 26,00), feito com Aperol, club soda e espumante.

Salada Dona Iza (folhas, camarão e kani) – Restaurante Alcaparra

Serviço:

Restaurante Alcaparra

Praia do Flamengo, 150 – Flamengo. Tel.: (21) 2558-3937. Funcionamento: diariamente, das 12h à 1h. Capacidade: 120 lugares. Cartões de crédito e débito: todos. Estacionamento gratuito. www.alcaparra.com.br

Deli Delícia

Rua São Clemente, 114 – Botafogo – Tel.: (21) 2537-6915 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 22h

Rua Olegário Maciel, 293 – Barra da Tijuca – Tel.: (21) 3485-8500 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h.

Av. dos Flamboyants, 855, loja 108 – Península – Barra da Tijuca – Tel.: (21) 2408-4730 – Horário de funcionamento: diariamente, das 7h às 23h.

Le Vin Bistrô

Ipanema – Rua Barão da Torre, 490 – Ipanema – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 3502-1002. Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 24h; sexta e sábado, das 12h às 1h; e domingo, das 12h às 23h. 68 lugares. Aceita todos os cartões de crédito. Estacionamento com manobrista. Internet Wireless. Área externa para fumantes.

Barra – Av. das Américas, 4.666, loja 152 – Boulevard Gourmet – BarraShopping – Barra – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 2431-8898. Funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 24h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 22h.www.levin.com.br

Tragga

Rua Capitão Salomão, 74 – Humaitá – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 3507-2235. Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 16h e das 19h às 00h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 23h. Lugares: 108. Cartões de Crédito: todos. Cartões de débito: todos. Tickets refeição: todos. Estacionamento: Valet – R$15,00. Acessibilidade: possui elevador e banheiro para cadeirantes. www.tragga.com.br