Começa o 4º Festival de Bacalhau do CADEG nesta sexta (28)

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O CADEG – Mercado Municipal do Rio de Janeiro inicia a gastronomia de fim de ano, nesta sexta-feira (28) até o dia 20 de novembro com o seu 4º Festival de Bacalhau. Além da participação dos tradicionais restaurantes e empórios, diversos outros segmentos também estarão presentes. O festival de gastronomia de alta qualidade reúne, além do bacalhau, a estrela principal do evento, ótimas ofertas diversificadas para o Natal e Réveillon.

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Estabelecimentos participantes:

- BECO DO VINHO
VINHOS ALTO ANDINO
Reservado Cabernet Sauvignon – É recomendado o consumo imediato ou ser armazenado por um ano, servir com carne vermelha e queijos.
Reservado Carmenere – Recomendado para consumo imediato, ou para ser armazenados por um ano, bom para acompanhar com carne branca.
Reservado Sauvignon Blanc – É adequado para ser consumido imediatamente, ou continuar a evolução favorável por vários anos. Recomendado com frutos do mar, peixes, vegetais e omeletes ou simplesmentecomo aperitivo.
– É adequado para ser consumido imediatamente, ou continuar a evolução favorável por vários anos.
Recomendado com frutos do mar, peixes, vegetais e omeletes ou simplesmente como aperitivo.

– GLOBAL WINE IMPORTADO

– ARTE DOS VINHOS
VINHOS VENTISQUERO
Ventisquero Reserva
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah.
Notas de degustação: frutado e notas de chocolate.
Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.
Queulat Gran Reserva
Uvas: 85% Carménère e 15% Syrah.
Notas de degustação: frutado e especiarias.
Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.
Single Block
Uvas: 95% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot e 2% Cabernet Franc.
Notas de degustação: Cassis e cacau.
Harmoniza com massas com molho vermelho, queijos e carnes vermelhas.

- BACALHAU & CIA
BACALHAU À PRIMAVERA
– Posta de bacalhau gadus morhua, batatinha calabresa pré-assada no forno com azeite, sal grosso e alecrim, abobrinhas grelhadas, pimentão amarelo, vermelho e verde, cebola, alho crocante e azeitona verde. Acompanha arroz de brócolis.
Grátis: deliciosa panna cotta com coulis de morango, servida em taça de Martini. Irresistível!
R$ 139,00 2 pessoas
GRÁTIS sobremesa
Rua 3, lojas 3 e 5 – (21) 3878-2424 / 98111-1100.
Segunda a sexta de 12h às 16h, sábado de 11h às 17h e domingo de 12h às 16h.
Preço válido durante o festival

- BARSA RESTAURANTE
BACALHAU MEDITERRÂNEO
Lombo de bacalhau gadus morhua refogado no azeite, alho e hadock, com azeitonas e cebolas portuguesas, pimentões, tomate cereja, ervas frescas e nalizado com camarão e alho dourado.

- BRASAS SHOW

BACALHAU LUSITANO AO CREME DE ALHO
Dois lombos de bacalhau gadus morhua assados no azeite, batatas coradas, tomate, cebola e alho contados, brócolis, azeitona e creme de alho. Acompanha arroz de alho poró.

– CEREALISTA LELA

– CHURRASCARIA SETE MARIAS
ASSADO DO DOURO
Lombo de bacalhau nobre assado na brasa, acompanhado de batatas portuguesas, pimentões assados, brócolis, alho e arroz branco.

– CORUJÃO DO CADEG
BACALHAU À MODA CORUJÃO
Lombo de bacalhau, azeitona, tomate cereja, batata, ovo cozido, brócolis e arroz de brócolis.

– COSTELÃO DO CADEG
BACALHAU RÚSTICO
Lombo de bacalhau gadus morhua na brasa, batatas assadas, brócolis, ovos cozidos, azeitona preta, lâminas de alho torrado. Acompanha arroz de brócolis.
Aproveite para conhecer nossa carta de vinhos.

– CUCINA PENNA
BACCALÀ SICILIANO
Dois lombos de bacalhau gadus morhua ao molho de limão siciliano, sobre lâminas de abobrinha, acompanhados de fettuccine colorido artesanal.

– EMPÓRIO GOURMET SHOW
BACALHAU DESSALGADO E BOLINHO CONGELADO

– EMPÓRIO GOURMET SHOW
VINHOS CHILENOS – SANTA CAROLINA RESERVA
Santa Carolina Cabernet Sauvignon Reserva 750 ml
Santa Carolina Merlot Reserva 750 ml
Santa Carolina Carmenère Reserva 750 ml
Santa Carolina Sauvignon Blanc Reserva 750 ml

- EMPÓRIO GOURMET SHOW

VINHOS ARGENTINOS ICHANKA – GRAN RESERVA
Ichanka Cabernet Sauvignon – Gran Reserva 750 ml
Ichanka Malbec – Gran Reserva 750 ml
Ichanka Bonarda – Gran Reserva 750 ml

– EMPÓRIO GOURMET SHOW
ESPUMANTES ITALIANOS SENSI 18K
18K – Prosseco DOC Treviso Brut
18k – Rosé Brut
Harmoniza muito bem com peixes, frutos do mar, crustáceos e massas leves.

– EMPÓRIO GOURMET STEAKHOUSE
LOMBO À MODA ÉVORA
Dois lombos de bacalhau gadus morhua assados ao forno com azeite, cebola escalote, batata calabresa, confit de pimentão vermelho e tomate, juliene de cebola e lâminas de alho torrado. Acompanha arroz de cenoura.

- ESPAÇO MARANGUAPE

- ESPETÁCULO RESTAURANTE
LOMBO À MODA DO MINHO
Dois lombos de bacalhau gadus morhua na brasa, batata calabresa temperada com sal grosso e alecrim, tomate sem pele, brócolis, pimentões coloridos e cebolas na brasa. Acompanha arroz de brócolis.

– GRIFFE DOS VINHOS
VINHOS QUINTA DO VALLADO
Vallado Prima
Uvas: 100% Moscatel Galego Branco.
Aroma: Muito sutil onde predominam características orais a rosas e hortelã-pimenta.
Recomendamos o consumo como aperitivo.
Vallado Quadrifolia
Mistura de várias castas, maioritariamente Touriga Franca e Tinta Roriz.
Aroma: Frutas vermelhas como amoras, cerejas, framboesas e groselhas.
Vallado Tinto
Touriga Franca (25%), Touriga Nacional (25%), Tinta Roriz (25%), Sousão (5%) e Vinhas Velhas (20%).
Aroma: Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.

– GRUTA SÃO SEBASTIÃO
BACALHAU GOMES DE SÁ
Lascas de bacalhau, batatas coradas, cebola, alho, ovo cozido, azeitona e arroz.

– KI-SAKO MATERIAIS DE EMBALAGENS

– LA PARRILLA DEL MERCADO
BACALHAU APOTEÓTICO
Lombo de bacalhau morhua assado no azeite com legumes salteados no azeite e arroz branco.

– MUNDO DAS CERVEJAS
CERVEJAS COLORADO
CAUIM 600 ml- 4,5% teor alcoólico. Harmoniza com saladas, sushi, pizza e petiscos.
APPIA 600 ml – 5,5% teor alcoólico. Harmoniza com queijo brie, pernil e massas leves.
DEMOISELLE 600 ml – 6,0% teor alcoólico. Harmoniza com carnes de caça, cordeiro, queijos azuis e sobremesas à base de chocolate e creme.
INDICA 600 ml – 7,0% teor alcoólico. Harmoniza com queijos mais fortes, como gorgonzola, carnes vermelhas, carne de porco.

- MUNDO DOS DESTILADOS

TEQUILA PATRON (MÉXICO)
Tequila Patron Reposado 375 ml
Tequila Patron Blanco 375 ml
Tequila Patron Anejo 375 ml
Tequilas 100% Agave

– MUNDO DOS VINHOS
CANTAGUA SIGNATURE E THE WINEMAKER’S
Cantagua Signature Cabernet Sauvignon 750 ml – Chile.
Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, risoto de carne ou massa ao molho funghi.
The Winemaker’s Secret Barrels 1 litro – Chile.
Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e massas com molho vermelho.

– MUNDO DOS VINHOS
MOUTON CADET E MALLEA 62
Mouton Cadet Bordeaux 750 ml – França.
Harmoniza com vitelo de provolone.
Mallea 62 Malbec 750 ml – Argentina.
Harmoniza com queijos maduros, massas, carnes e frango.

– MUNDO DOS VINHOS
RUTINI E PORTILLO MALBEC
Rutini Cabernet Sauvignon – Malbec 750 ml – Argentina.
Harmoniza com fraldinha grelhada e macia, acompanhadas de batata soué.
Portillo Malbec 750 ml – Argentina.
Harmoniza com carnes grelhadas e massas com recheio de carnes.

– OLIVIER BEBIDAS
VINHOS ISLA NEGRA
Isla Negra West Bay, Isla Negra Reserva e Isla Negra High Tide.
Isla Negra é uma encantadora aldeia costeira do Chile, a sudoeste de Santiado. É considerado como um dos locais mais bonitos e mágicos do litoral central chileno. Os nossos vinhos revelam a inspiração da costa, brisa do mar, paisagens coloridas e a sensação de areia sob os pés. Os vinhos Isla Negra capturam o espírito e o charme da costa em cada garrafa. Nosso objetivo é estabelecer Isla Negra sinônimo de valor, oferecendo uma vasta gama de vinhos perfeitos para qualquer ocasião.
Vinhos Isla Negra com 15% de desconto durante o festival

– TILIM DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS
BACALHAU 11/15 OU 4/7

– BABY BEACH CHAMPANHERIA
DRINKS EXCLUSIVOS
Drinks exclusivos a base de espumante
– ChampLé (sacolé de espumante com frutas)
– Aperol Spritz (aperol + espumante + soda)
– Vulcano ( Licor de ores + espumante)
– Blue Sky ( Pina colada de espumante)

- CAFÉ DELLAS

GRAN FINALE
Café espresso 100% Arábica + fatia de torta de chocolate premium.

– EMPÓRIO QUINTANA BUTECO
BACALHAU ENROLADO
Harumaki recheado com bacalhau, creme de leite, queijo e salsa. Servido com molho pesto com azeitona preta.

- SAPATARIA E CAMISARIA FEIRANTE

MACHÃO MEIA-MALHA
Camiseta na FEIRANTE é mais barata que uma POSTA de bacalhau!

- AMAZON ORIGIN

O ALIMENTO DA PELE, DO CÉREBRO E DO CORAÇÃO
ÔMEGAS 3,6,7 e 9
Vitaminas A & E
Óleo de Avestruz da Amazônia

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