Em comemoração ao Dia das Mães, a Boulangerie de France selecionou uma receita exclusiva para o seu tradicional pão de coração. O formato especial em edição limitada é ideal àqueles que apreciam a sofisticação dos presentes gourmets, associada ao sabor inconfundível das criações da viennoiserie.

Tendo o brioche como inspiração, o pão de coração traz recheio de chocolate belga em gotas e casca crocante de amêndoas, uma receita assinada e preparada pelo chef boulanger Ítalo Motta de Andrade. Com ampla experiência, Ítalo já trabalhou em casas de projeção nacional e também internacional, a exemplo do Eataly.

Para a receita comemorativa ao Dia das Mães, o chef explica que priorizou semelhanças ao pão doce mais tradicional da França, o brioche. O resultado é um pão de extrema leveza e ligeiramente adocicado.

O Pão de Coração da Boulangerie de France é produzido artesanalmente e vendido sob encomenda em embalagem charmosa. As encomendas devem ser feitas com até 48h de antecedência por telefone ou pessoalmente.

Criatividade para celebrar – no fim de semana, os clientes que quiserem oferecer às mães um café da manhã especial contarão com um cardápio diversificado. Uma dica são os combos de café da manhã, que são servidos no local. Entre as opções está o combo de iogurte de granola e salada de frutas acompanhados de meia baguette integral recheada com patê de ricota e hortelã. Além desse, há ainda a opção do croissant e omelete que podem ser servidos com suco de laranja ou capuccino italiano e a deliciosa combinação de croque monsier, geleia de morango e vitamina de mamão.

Sobre a Boulangerie de France

O clima em Paris inspira as pessoas a frequentar os charmosos cafés contemplando boas conversas, em companhias especiais. Na capital goiana, a Boulangerie de France aposta neste conceito oferecendo cardápio e estrutura inspirados nas melhores casas da Europa. Além de receitas tradicionais, os clientes são recebidos ao jeito francês de viver, apreciando boa música, arte, fotografias e decoração exclusiva.

No cardápio, clássicos produzidos artesanalmente a partir de ingredientes selecionados, a exemplo da viennoiserie, que traz sabores como o croissant, pain chocolat e pain au almond.

Apostando em variedade, há também opções típicas como os pães feitos com vinho Beaujoulais e gorgonzola, Focaccia e a Ciabatta.

Na pâtisserie, éclair, entremet, macarons e muitos outros doces consagrados universalmente. As bebidas são variadas e incluem desde as refrescantes aos cafés de grãos selecionados.

Crédito da foto: Allison Hugo

Serviço:

Boulangerie de France www.defranceboulangerie.com.br
Endereço: Av. T-15, nº 492 – Setor Bueno
Telefone: (62) 3924-4242
Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 7h às 21h e aos domingos das 7h às 14h.