O Portal Betioli esteve presente na 24ª edição do Baile de Carnaval do Hotel Belmond Copacabana Palace, que homenageou as Geishas e teve Sabrina Sato como rainha do baile, na noite deste sábado (25), em suas dependências, no Rio de Janeiro. E é claro, a gastronomia japonesa não poderia ficar de fora. Além da decoração temática, os pratos também foram especialmente preparados pelo chef-executivo do Copa, David Mansaud para receber os convidados.

No farto buffet foram 400kg de camarão, 14 mil peças de sushi/sashimi e 5 mil unidades de um chocolate feito com limão yuzu (ícone-curinga da culinária japonesa) e molho shoyu. O próprio chef David, após voltar de viagem pela França em janeiro deste ano, se encantou por Design e resolveu, ele próprio, se arriscar em algumas criações, como suportes feitos de madeira e pedra ardósia preta para apoio de doces e comidinhas.

De acordo com a diretora-geral do hotel,  Andréa Natal, o Carnaval é uma das festas mais bonitas do mundo, e o objetivo do baile do Copa é exaltar ainda mais essa energia que toma conta da cidade e de todo o país durante esta época do ano. “Já homenageamos a China, a África, a Espanha, a Grécia e este ano mostramos as tradições, encantamentos e belezas das Geishas. A influência japonesa está muito presente aqui através da cultura, culinária e alegria dos povos. Nosso intuito foi presentear turistas e cariocas com uma grande celebração que também dá o pontapé inicial para o Carnaval na cidade”, ressaltou.

A história foi contada pelos salões do Copa – Golden Room, Frontais e Nobre – tiveram decoração elaborada pelo incrível carnavalesco, cenógrafo e figurinista Mario Borriello. Formando em Belas Artes e Desenho Industrial, Mario já contribuiu para diversas escolas de samba como Salgueiro, União da Ilha e Império Serrano. Como carnavalesco, foi campeão do carnaval de 1993 pelo Salgueiro e ganhou o prêmio “Estandarte de Ouro” na categoria “Melhor Enredo” com o samba “Peguei um Ita no Norte”, mais conhecido como “Explode Coração”.

Depois de meses de pesquisa, Mario conheceu muitas das tradições milenares, elegância e gentileza do povo japonês. “O Belmond Copacabana Palace escolheu esse tema já que o Brasil conta com a maior colônia japonesa do mundo, e é durante o Carnaval que os povos se misturam celebrando a alegria e fazendo uma linda festa”.

Confira as fotos: