O chef Fred Barroso, do Le Vin Bistrô, é o convidado especial do Food Truck Festival, desta quarta-feira, dia 9 de setembro, no VillageMall, no Rio de Janeiro. Fred vai preparar arroz de polvo com olivas negras e rúcula (R$ 25,00) e o bacalhau ao Sr. Osvaldo (R$ 25,00), com lascas de bacalhau, ovo mexido, azeitonas pretas, cebola laminada, presunto cru e batata palha. “O prato de bacalhau é uma receita criada em homenagem ao meu avô”, comenta. Fred Barroso estará no comando das caçarolas do food truck com a marca Le Vin, das 16h às 23h.

Além disso, durante todo o período do evento, o mini truck do Le Vin, estacionado no local, oferece algumas delícias, como macaron (R$ 4,80), petit four (R$ 12,00), pain viennoise (R$1,80), pain gourgère (R$ 4,80), brioche Paris (R$ 4,90), brioche de coco (R$ 4,90), croissant de amêndoa (R$ 8,00) e café expresso (R$ 5,80).

Serviço

Food Truck Festival

Local: Jardins do VillageMall (Av. das Américas, 3.900 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro)

Data: de 3 a 13 de setembro

Horário: das 16h às 23h

Entrada gratuita