Deli Delícia: rotisserie, boulangerie, pâtisserie e hamburgueria
Um misto de rotisserie, boulangerie e pâtisserie define a delicatessen do Rio de Janeiro – a Deli Delícia, que conta também com gelateria exclusiva, com sorvetes e picolés de produção própria e fabricados seguindo autênticas receitas italianas. A Deli Delícia possui cinco lojas no Rio de Janeiro, incluindo a da Vogue Square, inaugurada recentemente.
A equipe do Portal Betioli esteve na unidade da Vogue Square e aprovou o espaço e a comida, classificando o espaço como enorme e aconchegante. A comida faz jus ao nome do local, especialmente o bufê de antepasto e a sobremesa, experimentados e aprovados pela equipe.
A Deli Delícia tem várias comidinhas e produtos semiprontos, como massas e molhos variados para levar para casa e poder preparar rapidamente o almoço ou o jantar. Também possui uma hamburgueria com sanduíches especiais, um mix de produtos gourmets e uma adega de vinhos, além de variedade de cervejas importadas.
Na Deli Delícia pode-se fazer pequenas refeições, como café da manhã, almoço, chá da tarde ou tomar um vinho acompanhado de uma tábua de frios. Na padaria, os pães são artesanalmente confeccionados, como baguettes, ciabattas, focaccias, brioches, croissants, pães doces e grissinis, entre outros.
Na seção de rotisserie podem ser encontrados antepastos (tomate seco, berinjela etc), queijos, frios e salames fatiados na hora, quiches (alho-poró, cebola, lorraine, queijo etc), empadões, massas frescas da casa (spaghetti, fettuccine, capeletti, ravioli, talharim, caneloni, fagottini etc) e molhos especiais (funghi, quatro queijos, bolonhesa, pomodoro etc), rosbife, salmão defumado, saladas variadas, sanduíches prontos e pastas.
Já no balcão da pâtisserie, os clientes vão encontrar delicados doces, como éclairs, mil folhas, tortas (chocolate, cheesecake, limão etc), tarteletes, macarons, bolos caseiros (especiarias, cenoura com chocolate, laranja, milho, banana etc), mousses e brownies, entre tantas outras delícias de dar água na boca.
Uma área da loja é dedicada aos sorvetes e picolés, de fabricação própria e com receitas e sabores especiais: iogurte com lampone, quella, cheesecake de morango, quella, pistache, ferrero rocher, doce de leite, avelã, vanilla, limão siciliano e banana com quella, entre tantos outros. Toda a produção da gelateria é feita nas máquinas de sorvete top de linha da marca italiana Carpigiani e com a utilização de ingredientes gourmet e insumos italianos.
No espaço gastronômico é oferecido café da manhã (segunda a sexta, das 7h às 11h; sábado, domingo e feriados, das 7h às 12h), bufê de almoço (segunda a sexta, das 12 às 15h), e bufê de antepasto (todos os dias, das 17h às 22h). Aos sábados, das 12h às 16h, tem bufê especial de feijoada.
Os hambúrgueres gourmet também são destaque na casa. Todos são produzidos artesanalmente: Barbecue Burger, hambúrguer de 180g de cortes premium, sal defumado, queijo cheddar, picles suave, alface americana, molho barbecue e maionese de alho assado, no brioche com gergelim; French Burger, hambúrguer de 180g de cortes premium, sal de ervas, queijo emmental, radicchio, cebolas caramelizadas e maionese de mostarda Dijon, no brioche com gergelim; Vegetarian Burger, hambúrguer vegetariano de feijões brancos e legumes assados, trigo sarraceno, flocos de aveia, quinoa, temperos e ervas frescas, radicchio e pasta de berinjela defumada, no brioche com gergelim; Caprese Burger, hambúrguer de 180g de cortes premium, sal de ervas, mussarela de búfala, maionese de pesto e tomates cereja salteados, no brioche com gergelim; Mountain Burger, dois hambúrgueres de 180g de corte premium, molho rôti, flor de sal, cheddar inglês, cogumelos Paris salteados na manteiga e maionese de trufas no brioche de gergelim; e Kids Burger Trio, três mini hambúrgueres de carne com queijo cheddar e molho thousand island., no pão de brioche sem gergelim
Para a seção de sanduíches, foram criadas deliciosas opções, como Presunto cru – presunto cru com pesto de ricota no pão ciabatta; Rosbife na baguete – rosbife com molho mostarda Dijon na baguete artesanal; e Croque mounsieur – sanduíche gratinado feito com pão Petrópolis, mostarda, recheado com queijo Gruyère e presunto, coberto com molho bechamel.